Byens bedste detektiver, Jane og Simon, beslutter sig for at finde ud af, hvordan oste bliver fremstillet. Det er ikke nogen nem opgave, da de to detektiver ikke er velkomne på mejeriet. Da de ikke kan komme ind på mejeriet, afleverer de en ost med et spionudstyr i, så de kan følge med i, hvad der sker derinde. Bogen er tænkt som en højtlæsningsbog, der henvender sig til de ældste børnehavebørn til og med 1. klasse.