Efter en mindre operation, juleferie og en kikset nytårsfest bliver Nathalie mere og mere optaget af hvad hun spiser. Og ikke mindst af hvad hun ikke spiser. Det udvikler sig langsomt til en besættelse. En dag dukker den hvide pige op i Nats bevidsthed, et anorektisk spøgelse som gradvis overtager styringen af Nathalies liv.

Nat støder ikke bare bedsteveninden, men også moren og resten af familien fra sig. Hun kastes ud i en lang sej kamp på liv og død, som truer med at lægge hendes fremtidsdrømme i ruiner.

Nat er en intens fortælling for de ældste om anoreksi og den indre kamp for at tage styringen over eget liv.