Til min rædsel så jeg, at en gammel kødhakkemaskine med et brækket håndtag var opstillet på bordet. Det var af den type med en tragt og et håndtag, der skal dreje kniven rundt. Kødhakkemaskinen var sat fast på bordkanten og gamle kødtrevler hang stadig ud ad dens munding, uden tvivl rester af tidligere ulykkelige fanger, der var kommet en tur igennem hakkeren. En fredelig fredag aften sidder Poul og Jens og slapper af efter endnu en drøj dag i skolen, da en sort sten på Pouls skrivebord pludselig bliver rødglødende. Et ansigt dukker frem i stenen: Det er grev Holger Rosenbed fra Rosengård Slot, og han har brug for hjælp. Nu! Poul og Jens rykker ud med det samme og bliver rodet ud i et halsbrækkende eventyr: De møder et gustent genfærd, en brutal kroejer, en sej lille nisse, en klam og slimet trold, en knivkastende kok, en letantændelig krudtmester; og så kommer Jens i skræmmende nærkontakt med en kæmpe kødhakker ... Men tiden løber! Mon de når at redde Rosengård Slot fra den grådige grev Scheels kløer?